Quiénes somos
Una historia hecha de familia, oficio y celebración
Soy Henys García, venezolana, Licenciada en Administración de Empresas y Chef Pastelera Internacional. Detrás de Creaciones del Valle estoy yo, pero también está mi mamá, una cocina llena de recuerdos y una historia que empezó mucho antes de tener nombre.
Todo comenzó en 2008, en Venezuela, con una pequeña tanda de cupcakes. Los preparaba mi mamá y yo aprendía a su lado, mirando sus manos, preguntando, probando y descubriendo que una receta puede guardar mucho más que ingredientes: puede guardar una familia, una ilusión y el comienzo de un camino.
Aquellos primeros cupcakes fueron creciendo poco a poco. Y mientras Creaciones del Valle encontraba su forma, también crecía mi deseo de entender mejor este oficio. Me formé como Chef Pastelera Internacional para perfeccionar la técnica sin perder lo más importante: el cariño, la paciencia y la emoción que hay detrás de cada elaboración.
Después llegaron los postres por raciones, las tartas enteras y las propuestas para celebraciones. Dejamos de preparar únicamente algo dulce y empezamos a acompañar historias: cumpleaños, reuniones familiares, momentos esperados y días que merecían recordarse.
En 2015 vivimos uno de los grandes pasos de nuestra historia. Creaciones del Valle dejó de ser un proyecto para convertirse en una empresa consolidada, con nuestro propio equipo de trabajo en Venezuela. Crecimos en producción y variedad, pero cuidamos que el crecimiento nunca se llevara por delante nuestra esencia artesanal ni la atención a cada detalle.
Más tarde, la vida me trajo a España y abrió una etapa nueva. Cambió el lugar, cambiaron algunas circunstancias, pero no cambió la necesidad de crear ni la certeza de que este proyecto todavía tenía mucho por contar.
Hoy sigo construyendo Creaciones del Valle con la misma ilusión de aquel 2008. Llevo conmigo mis raíces venezolanas, mi formación, todo lo aprendido y, sobre todo, ese vínculo con mi mamá que convirtió una cocina familiar en el origen de una historia que continúa creciendo en Valencia.
Qué nos hace diferentes
Cada celebración tiene una historia distinta. Por eso escuchamos antes de crear, cuidamos cada elaboración y buscamos que cada tarta, cada cupcake y cada postre tenga algo de la persona que lo va a recibir.
No queremos hacer solamente una tarta bonita. Queremos que, cuando la veas llegar, sientas que está ahí por una razón. Que el primer bocado te lleve a casa, a una sobremesa, a alguien querido o a ese momento que llevabas tiempo esperando.
Después de más de 18 años creando dulces y celebraciones, nuestro propósito sigue siendo sencillo y profundo: crear con amor, celebrar contigo y llevar un poquito de sabor a hogar a cada momento especial.
Cómo entendemos la pastelería
- Por encargo: no horneamos para escaparate, horneamos para tu fecha.
- Ingredientes reconocibles: huevos, mantequilla, harina, fruta. Lo de siempre, bien hecho.
- Trato directo: hablas con quien hace tu tarta, sin intermediarios ni formularios eternos.
- Sin promesas vacías: si algo no podemos hacerlo bien, te lo decimos antes de aceptar el encargo.
¿Nos conocemos?
Ven a vernos al obrador o cuéntanos qué celebras. Estaremos encantados de ayudarte.